29 avril 2008
Tranchant
Des lames effilées, hyper tranchantes, fines mais larges en même temps!
Du travail d'art effectué par des artisans depuis des siècles.
Mais des prix s'envolant vite vers des sommets fabuleux!
L'art de la coutellerie japonaise est mondialement réputé.
Chaque lame a son utilisation propre. Pour les différentes viandes, et différents poissons, pour les légumes, ...ce ne sera pas la même lame qui vous sera conseillé!
Et apprécier un cuisinier-artiste lors de la découpe d'un poisson qu'il débite en tranches aussi fines que sa lame est impressionnant!
Dans ce domaine aussi, ils font les choses bien, avec application et grand art!
Voici à ce propos un cuisinier en action, sur le marché aux poissons d'Hakodate, il s'execute devant vous lorsque vous commandez un calamar, qu'il pêche dans le bassin et à la vitesse de l'éclair il manie sa lame avec dextérité pour vous le servir illico...
25 avril 2008
Au raz du parquet
Les parquets sont tellement beaux parfois...
... qu'ils donnent envie d'y glisser dessus!
Mais point d'agissement de la sorte.
Dans les ryokans, les temples ou restaurants ces beaux sols lisses et brillants m'ont souvent donné envie de photographier...
Dans la salle de restauration d'un ryokan de Noboribetsu à Hokkaidô.
Dans le grand couloir menant aux chambres d'un ryokan à Ise.
Sur l'ancien parquet du temple à Arashiyama, Kyôto.
Retour dans un ryokan, à Yudanaka, dept. de Nagano. Avec vue sur la rue et ses passants en yukata.
Le temple haut de Miyajima. Un sol en bois si doux que je l'ai carressé longuement!
23 avril 2008
M-FLO O'TOP!
You don't know M-FLO?
Mais c'est le super groupe japonais qui déchire tout sur son passage, voyons!
Du pur son, des beats endiablés, des rythmes à vous faire lever les mains et danser dans le salon comme des fous!
A la base deux garçons, sympas, propres sur eux, toujours de grandes lunettes de l'espace du le nez. Qui ont des idées et du talent. Et qui savent s'entourer pour chaque nouvelle galette!
Ils fonctionnent par 'featuring', qu'ils appellent 'love'... M-FLO love un tel, ou une telle. Et ça marche, car leurs 'loves' on une voix et apporte ce qu'ils ont de mieux.
Chacun de leurs titres sont dévastateurs, hyper efficaces, que ce soit dans le style sirupeux-slow ou dance!
Le dernier titre de M-FLO 'Love comes and goes' est fabuleux! Ils se sont entourés ce coup-ci de toute une brochettes de stars de la chanson pop nipponne, ils ont fignolés un rythme qui me fait décoller à chaque fois et il y a même la chorégraphie finale que je ne peux m'empêcher de faire en même temps que tout ce petit monde dans le clip!
Alors mettez votre tenue paillettes, montez le son et have some fun...
21 avril 2008
Recou-vert!
Pour en finir avec la série des feuilles, mais en aurais-je jamais fini avec ces merveilles de la nature?
Les feuilles qui se liguent pour recouvrir une maison, ou tout autre bâtiment.
Un grand cube vert qui change de la grisaille urbaine!
Même la voiture à côté a eu la bonne idée d'être verte, et moi j'suis bleu tellement c'est beau!
C'était à Hirosaki, dans le nord Tôhoku, où j'étais en août 2007 pour le Neputa.
" - C'est une maison verte!
- Pas vraiment adossée à la colline
- On y vient à pied, on n'y frappe pas
- Ceux qui vivent là en ont sans doute la clef!
- On se retrouve ensemble ...devant ces belles images!
- ..."
Plus au nord encore,
sur l'île d'Hokkaidô, dans la superbe ville d'Hakodate (dont je vous conte la belle histoire des tramways sur 'DENSHA OTAKU 365' en ce moment)
Il y avait d'autres bâtiments que la vigne vierge aimait particulièrement recouvrir de son vert manteau...
'Hakodate Bay' des anciens entrepôts maritimes construits par les hollandais lors de la première ouverture de l'archipel aux occidentaux au milieu du XIXème siècle, reconvertis aujourd'hui en zone commerciale!
La nature prend possession des lieux sous l'oeil bienveillant des marchands!
18 avril 2008
Mes 100 plus belles images du Japon à Bordeaux!
Ouverture aujourd'hui de mon exposition de photographie sur 'Mes 100 plus belles images du Japon'.
Elles a lieu au 3ème étage des Galeries Lafayette de Bordeaux, aux limites du restaurant -salon de thé 'Jegher'.
Les images défilent sur un grand écran plat installé pour l'occasion.
Vous pouvez boire un coup ou même manger tout en regardant les images, pas mal!
Si vous êtes dans la région, voilà donc une petite idée de sortie culturelle!
La carte du restaurant sera spécialement japonaise durant les deux premières semaines de cette exposition, faisant partie de l'opération 'Asiatic' se déroulant sur toute la période avril-mai dans toutes les GL de France.
Et si vous ouvrez l'oeil dans le magasin vous pourrez sûrement voir d'autres images de Japonotaku, illustrant des ateliers et vitrines 'Cosplay' 'Sumo' 'Temples' ...
Ainsi que quelques trains qui passaient par ci par là, et de belles nippones!
17 avril 2008
Grandes aux eaux
Encore les feuilles! Cette fois-ci les grandes zozos! (aux eaux!)
On en a jamais fini, c'est un sujet infini, comme elles, perpétuellement de retour!
Elles tombent. Je tombe à leur pied!
Elles renaissent, je fais de même!
Elles s'épanouissent et je revis...
Dans l'étang, celle qui aiment l'eau se font belles et jouent avec cet élément.
Des gouttes en étoile, en miroir, en reflet, en transparence, en beauté!
De grosses feuilles, qui comme des enfants jouent avec le vent...
Se tordent en riant, se plient, se courbent, ondulent, s'ouvrent et se ferment de peur de nous montrer leurs coeurs.
Les deux premières images prisent dans le parc du château d'Hirosaki, dans le nord Tôhoku.
Aux bords cisellés, grandes ouvertes elles se dorent au soleil et les pieds dans l'eau chaude!! L'eau de cet étang est chaude, + de 40°!! à Beppu à Kyûshû où les sources volcaniques abondent. Etonnant!
Toujours ces grandes feuilles de lotus, en été, recouvrant la surface de l'étang du parc de Ueno en plein coeur de Tôkyô.
12 avril 2008
Puis elles tombèrent...
Forcément!
Après avoir éclos, puis s'accrocher à leur branche durant les mois d'été, l'automne et les frimas eurent raison des feuilles et de leurs vertes coloraisons!
Une brise et puis s'en vont...
Et nous les retrouvons... à portée de main à nos pied!
Ces coquines choisissent leur tapis, car un sol trop dur et froid ne leur conviennent pas toujours!
Entre ces belles pierres grises reste en ruine d'un château, rien que ça!
Ces feuilles de Ginko Biloba ont choisi un auvent de roseaux, ton sur ton et c'est beau!
Sur un tapis de mousse c'est plus classe pour ces belles feuilles d'érables étoilées.
C'est un privilège réservé aux seules feuilles japonaises qui en profitent honteusement alors que nous autres, humains mortels il n'en est pas question!
Que ce soit à Komoro en haut, ou à Kyôto...
Sur cette dernière image, à Tôkyô, les feuilles de cerisier ont choisi des arbustes pour s'échouer!
Vous avez vu comme elles sont belles ces feuilles de cerisier? Alors que l'on glorifie tant les fleurs de cerisier chaque année au Japon, les feuilles en sont délaissées. les voici à l'honneur.
Je finirai avec ces pauvres petites feuilles qui n'ont pas eu d'autre choix que le sol.
Dur et froid, mais que ces feuilles ont eu la bonne idée de recouvrir tel un tapis naturel de toute beauté, que je n'aurai osé fouler pour rien au monde!
Elles tombèrent ...et nous décollons!
10 avril 2008
Des feuilles...
Avant d'aller faire un tour en vol...seule et libre, la feuille est avec ses copines, ses soeurs, ses semblables. Celles avec qui elle a vu le jour du haut de sa branche mère.
Et il faut avouer que toutes ensembles elles forment un bel ensemble!
Paroi verte feuillue. Ecran verdoyant. Ces petites étoiles d'érables sont si simplement belles!
La montée vers le temple de Yamadera est rude, et le soleil descend ses rayons puissants sur le site. Quelques branches sont touchées au travers, au coeur...et mes yeux défaillent à cette vue.
D'autres feuilles, d'anciens restes de nature transformés voudraient bien retrouver leur état premier. Le vent les aide, mais la main de l'homme castrateur est passée par là. Elles ont beau s'agiter, et troubler notre vue, rien n'y fera...
En sélectionnant bien la saison, les feuilles nous offrent le plus beau des spectacle naturel, et gratuit du monde!
Et dans cet art, les feuilles japonaises rivalisent de beauté comme rarement ailleurs...
Du jaune au rouge, les feuilles nous éblouissent avec panache.
Nous sommes cueillis 'à chaud' par ces panachages flamboyants.
Et passe la nature...
Feuille sur feuille
Une oubliée...
Seule, jaune, et triste, ne voulant pas quitter sa nature-mère verdoyante qui l'a pourtant délaissée!
Elle tombe irrémédiablement mais s'accroche; Ne veut pas s'affaler sur un triste sol dur et froid. Le terre ferme ne lui convient pas.
Un lit de belle fortune sur une fougère vigoureuse lui sied à merveille, pour quelques derniers rayons de soleil, derniers rayons de bonheur...
07 avril 2008
La feuille
Fine et légère.
Virtuelle, comme celle sur laquelle j'écris ces mots.
Mais celle que je choisis est volatile.
Dans les airs, elle virevolte et se pose délicatement sur un tapis de mousse...
Oh!, la belle rouge. Encore toute mouillée de la rosée nocturne. Noboribetsu, Hokkaidô.
Dans l'oeil du creux de l'arbre, des formes et des objets naturels posés là.
Oh, encore une belle rouge! mais pas vraiment toute seule. D'une tentative de suicide avortée elle fut retenue par ses amies vertes encore en branche. La solidarité existe chez les feuilles.
Celle-ci, une feuille de shiso, goûteuse et verte à souhait, sert de support à des tranches de sashimi-poissons crus!
