30 novembre 2008
Vous reprendrez bien un peu ...
...de dessert?
N'est-ce pas, même au Japon, il y a des desserts, et des succulents!
Des desserts très raffinés, peut-être plus encore qu'en France, avec moins de sucre, ce n'est pas plus mal.
Dans les bons établissements et autres ryokans où j'ai pu aller, j'ai dégusté des bijoux de pâtisseries...
Des délictes bouchées dans leurs compartiments.
Suica- pastèque, kiwi, mangue, gelée fruitées et sorbet passion. Exotique dites-vous?
Et des tranches d'orange, si simple, mais d'une beauté pure avec une feuille d'érable.
De la crème de marron glacée en spaghetti avec une tranche de patate douce frite et raisins secs. Mmmh!
Et bon appétit bien sûr!
24 novembre 2008
Un peu à manger!
Je délaisse Japonotaku au profit de Densha Otaku 365 en ce moment, désolé!
Les programmes chargés n'arrangent pas non plus les choses!
Alors vu que vous n'avez rien eu depuis plusieurs jours, je vais vous donner un peu à manger ...
Que diriez-vous d'un bon sushi, de plusieurs même, mmmh m'aime!
Des parfums pour commencer.
Puis l'oeil est sollicité, des couleurs, des formes.
Des sensations activées par de simples morceaux de poisson cru sur un lit de riz rond.
Fermement moulé dans le creux de la main en un geste sûr et mille fois répété.
Oeuf de saumon 'ikura', dorade 'tai', thon 'toro', crevette 'ebi', seiche 'ika', oursin 'uni', coque 'akagai'...
Aah ça va mieux comme cela, non,!
Comment ça vous donne faim, encore plus faim qu'avant?
Qu'y puis-je?
Moi, il me suffit de me régaler visuellement. J'ai l'esprit et l'estomac zen à la japonaise (qu'il dit l'animal, mais il se précipite avant que ce message ne soit posté sur d'immondes biscuits apéritifs à la cacahuète!!)
Ne lisez pas les médisances du modérateur intégré au rédacteur de ce blog, il n'écoute que son ventre affamé en toute circonstance.
Pour ma part, je finirai avec un met des plus frugal comme il se doit de l'être pour être un être de haute vertu!
18 novembre 2008
Tôkyô ***
Tôkyô ***- 3 étoiles, la ville star de la nouvelle gastronomie, tout le monde en parle! ici, là et ailleurs.
227 étoiles pour le fameux guide Michelin sont distribuées pour des établissements tokyoïtes.
Fallut-il attendre si longtemps pour s'en rendre compte?!
Je n'ai pas attendu que le guide rouge débarque pour m'essayer aux bonnes adresses, autant aux gargottes qui sont tout aussi bonnes que les lieux prestigieux!
Voici une introduction informative.
Et une suite formative, où dans l'esprit japonais, je ne voudrais tout déballer directement devant vos yeux, mais juste vous donner un aperçu, vous donner envie, l'esquisse de
Ne rien dévoiler, juste pour faire marcher l'imagination.
Le repas est servi, tout est là, devant vous, mais quoi?
En premier vient toujours pour moi la contemplation de la belle vaisselle, la joie d'être là et de savourer ce moment avant de déguster, avant même encore, l'attente et l'envie.
15 novembre 2008
Ô Bentô!
Bentô- la boîte repas, une tradition typiquement japonaise, que tout ceux qui ont découvert ça au Japon veulent l'adapter à leur sauce en France ou ailleurs!
Au Japon, les mamans préparent les bentô pour leurs enfants ou leur mari avec amour et succulents ingrédients pour la pause déjeuner.
Et pour certaine maman, les produits sont importants, mais la disposition-décoration du tout l'est encore plus!
Alors voici pour vos esprits avides de découvertes et vos yeux emerveillés, la reine talentueuse des bento japonais, Katsumin et son blog.
Tous les jours de nouvelles créations, dont les premiers intéressés sont sa petite fille hyper contente, son grand fils hyper gêné de tout cela et son mari amusé!
En France, la recette a pris aussi et fait des adeptes qui s'en donnent à coeur joie dans le style bentô du cru!
Et soyons chauvin régionalement parlant, avec une bordelaise qui maîtrise son sujet et vous l'expose sur son blog: French Bento.
13 novembre 2008
Tôkyô-tuyaux
Des tuyaux en inox bien brillants qui envahissent toute une façade en plein Ginza street, moi je trouve que ça le fait!
C'est hyper graphique!
Et le coq style girouette à la française au premier plan vous l'avez vu? Rigolo non!
11 novembre 2008
Tôkyô Electric
Non pas Akihabara, mais Electric comme électricité, fils, boîtier, courant, alternateur, poste de dérivation, ...etc
Entrez dans le côté obscur de Tôkyô, grâce à de superbes séries d'images sur ce monde électrique 'Denki' en japonais.
Voici donc le 'Denki Project'
Je vous conseille particulièrement la série 'Jishin'- séisme, un vrai flou artistique qui colle à son sujet!
Ma vision du Tôkyô Electric serait ces 'marchands de lumières' qui exposent des centaines d'ampoules en devanture!
09 novembre 2008
Tôkyô-vitrines
Je suis dans une grande série 'Tôkyô' , même si je n'ai toujours pas retravaillé la moindre image de mon dernier voyage de cet été 2008!
Je privilégie les trains.
Les vitrines, quelles vitrines?
Toutes celles que j'avais envie de photographier.
Pas si nombreuse que cela, mais j'ai eu par moment des envie de lèche-vitrine, soit pour leur architecture, disposition ou soit pour ce qu'il y avait en présentation.
'Swarovski' à Ginza, la grande classe, le luxe, la brillance!
A Akihabara 'Electric City' des vitrines qui n'en sont pas, tout dégueule jusque dans la rue, sur les pieds des touristes ravis et avides de 'choses' électroniques!
Shinjuku est. Les belles de la mode viennent y trouver leur bonheur, à moindre prix! Du sac Vuitton dégriffé aux petites culottes brodées Tsumori Chisato. Collector!
Japan Manga, de bric et de broc, électro-manga-pop hype à la pointe à la devanture accrocheuse avec défilé de mots sur de multiples écrans électroniques! Harajuku.
Pour terminer ces vitrines 'normales', mais à bien y regarder elles sont quand même bien stylées! Nous sommes au Japon, dans le quartier d'Harajuku où tout est stylé!
07 novembre 2008
2 Tokyo blogs
Découverte de deux blogs sur des français exilés à Tôkyô.
Un femme qui fait de superbes photos, mais ne parle pas beaucoup, peut-être pas assez à mon goût lorsqu'on aimerait en savoir plus sur certaines images d'un lieu ou détail:
- http://floatokyo.canalblog.com/
Un homme, enseignant, qui manie la langue avec brio et tartine ses pages de réflexions jusqu'à plus soif, peut-être trop (!), et pas assez de photo à mon goût!, mais cela reste quand même un très bon travail, et au moins vous pouvez savoir tout sur tout grâce à lui:
- http://tokyo.blog.lemonde.fr/
Restez sinon aussi chez votre serviteur, qui malheureusement parfois délaisse un peu ces pages, au profit de Densha Otaku 365, mais que voulez-vous le virus ferroviaire est en moi, et la culture japonaises sous tous ses autres aspects passe après!
En plus je devrais vous montrer de gros bouquet d'images de mon dernier voyage, mais je n'arrive toujours pas à le faire de façon construite, alors vous avez droit à de petits messages sans suite, ni queue, ni tête, ni Dieu, ni maître, ni ...j'arrête là!
Et je vais même vous ressortir des images de l'an dernier, parce que c'est l'automne et que j'en avais fait des plans fabuleux il y a un an.
Des 'momiji' comme ça, çela ne s'oublie pas! ...
01 novembre 2008
Tôkyô-filles
Ou plutôt: les filles de Tôkyô, les plus belles du monde?
Les plus filles du monde? Le plus de monde du monde!
Tout cela à la fois!
Les hommes, d'ici ou d'ailleurs ne peuvent garder leurs mirettes tranquilles, impossible de ne pas rester 'baba' devant ces belles filles, qui savent se mettre ne valeur sans en faire trop, et savent entretenir leur ligne impeccable!
La 'génération Mc Do' ne semble pas avoir encore tout à fait envahie graisseusement les fesses de ces demoiselles, et tant mieux!
Ca fait du bien de ne pas voir d'immondes amonts de graisses déborder des jeans taille basse.
Non mais franchement, c'est pas plus beau une ville comme ça ...
