11 juillet 2006
Goût & esthétisme
La nourriture au Japon, ...on peut en parler pendant des heures, des jours, des pages et des pages de livres ou de blogs!
Je ne suis pas un spécialiste de la cuisine. J'aime les bonnes choses; je suis un gourmet!
Et je vous propose quelques plans de bonnes choses que j'ai eu la chance d'avoir devant moi, autant pour le plaisir des yeux que du palais!
Car l'esthétisme et le raffinement sont souvent alliés à un plat!
Même, ...et surtout pour ces sashimis de baleine!
Voici le petit déjeuné qui m'a été servi dans un très beau ryokan d'Hakone. Splendide!
Unagi...des anguilles, mmmmmh! j'adore ça! cuites dans la sauce au soja, c'est un délice!
Je vous rajoute une image de l'entrée d'un restaurant spécialisé dans la préparation de ce met.
